Oriental Basics. Alles, was man braucht, um zu Hause zauberhaft zu Kochen

Schlägt man dieses Kochbuch auf, fühlt man sich sofort an den Ägyptischen Basar in Istanbul erinnert, den Gewürzbasar, und der Duft von Cumin, Koreander und Baharat (der Name steht für unterschiedliche Gewürzmischungen) steigt einem förmlich in die Nase. Oder an die fahrenden Brotverkäufer, die ihre Sesamringe und sonstigen Backwaren an allen Straßenecken anbieten. Nicht zu vergessen die Kaffee- und vor allem Teekultur, die im gesamten Orient einen hohen Stellenwert besitzt. Kurzum, man taucht ein in eine Welt der Farben und Gerüche und hat bald den Wunsch, auch den Geschmack der orientalischen Küche mit dem Kochlöffel herbeizukochen.