Low Fat 30. Die besten Rezepte. Mehr Power & Genuss

Was die Autorinnen unter „Low Fat 30“ verstehen, erklären sie in einem einleitenden Kapitel auch und vor allem anhand einer von ihnen präsentierten Formel:

„Schluss mit dem Kalorienzählen, Schluss mit Crash-Diäten. Wer nach dem LOW FETT 30-Prinzip lebt, nimmt kontinuierlich ab … und auch wenn Sie keine Gewichtsprobleme haben, schonen Sie mit einer fettarmen Ernährung ihr Herz-Kreislauf-System, beugen Arterienverkalkung vor und schützen Ihren Körper vor Krebs. Eine einfache Formel hilft Ihnen, Ihrem per­sönlichen Wohlbefinden täglich ein Stückchen näher zu kommen:

g Fett x 9 kcal x 100/Gesamtkalorien = % kcal aus Fett

Nehmen Sie sich eine Lebensmittelverpackung, suchen Sie nach den Nährwertangaben und tragen Sie die Werte in die Formel ein. Beispiel gekochter Schinken: 100 g gekochter Schinken enthalten 104 kcal und 2 Gramm Fett.

Die Formel lautet dann:

2 g Fett x 9 kcal x 100/104 kcal = 17,31% Fettkalorien

Das Tolle an LOW FETT 30 ist: Sie müssen keine Kalorien zählen: Sie essen sich an den Produkten und Gerichten satt, die LOW FETT 30 sind … und achten lediglich auf Ihr indivi­duelles Sättigungsgefühl. Von dem Schinken aus unserem Beispiel können Sie sich also Ihr Brot reichlich belegen.

Wenn Sie Ihr Gewicht reduzieren wollen, egal ob um 5 oder um 50 Kilo, müssen Sie nur drei Regeln befolgen:

1. Essen Sie, wenn Sie Hunger haben. (Nicht, weil die Kantine aufmacht, nicht, weil Ihre Tante Geburtstagskuchen ausgibt, nicht, weil ein einsamer Keks auf dem Tisch liegt und vor allem nicht aus Frust und Langeweile!)
2. Hören Sie damit auf, wenn Sie satt sind. (Nicht erst, wenn Sie völlig vollgefressen sind.)
3. Alles, was Sie essen, soll LOW FETT 30 sein. Immer. Jedes Stückchen Essen, jeden Tag. Mehr müssen Sie nicht beachten. Keine Kalo­rien zählen, keine Gramm Fett addieren. Die drei Regeln reichen aus.“

Bleibt nur noch zu erwähnen, dass die eigenartig anmutenden 9 kcal in der Formel deswegen enthalten sind, weil 1 g Fett 9 kcal hat (das erfährt man auf S.9).